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如果有一天你到重庆了,一定要来吃这几种美食

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重庆火锅


重庆火锅,首要推荐,说到重庆必然会想到火锅,就像有人说到安徽会想到黄山,说到上海想到东方明珠一样,火锅在很久很久很久之前(据说明末清初)发源,并且渐渐成为了重庆地方性的代名词。在20165月,“重庆火锅”更是当选为“重庆十大文化符号”之首,如果你来了重庆没有被街道以及满巷子街道飘香的火锅味道所诱惑,吸引,那么一定是你的错!


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重庆小面


其实在重庆除了火锅以外,还有如今闻名中内外的重庆小面,对于重庆人来说,重庆火锅是少不掉的美食,但是对于小面来说,同样更是每天少不掉的美食,重庆小面有多好吃,等你到了重庆随便找一个小的提坎面馆问问尝尝就知道了。


豆花饭


另外除了知名的火锅和重庆小面以外,豆花饭也是重庆人爱吃的饭菜之一,一碗看似简单的豆花饭,但是配上那专门制作的佐料,香甜可口,麻辣入味。也是值得一试。


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毛血旺


重庆毛血旺发源地磁器口古镇,和陈麻花一样的都是磁器口的特产,只要你到了磁器口,一定要去尝尝,顺便在买些麻花。



黔江鸡杂 本张图片来源网络,侵删


重庆的黔江鸡杂虽然出自黔江,但是在主城也随处可见,黔江鸡杂所属菜系:川菜。黔江鸡杂,泛指鸡的内脏,即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。鸡杂腥膻味重,将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒,既可以除去鸡杂的异味,还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。如果来重庆时间多的话,你也可以去吃试试。


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万州烤鱼本张图片来源网络,侵删


万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。以前跟万州的朋友说,去万州吃正宗的烤鱼,实际上随着万州烤鱼的传播,和人口的流动、餐饮调料标准化的制作技术使用,在重庆市区也能吃到正宗的万州烤鱼,对于小编来说来重庆快10年了,相比小面火锅要说最喜欢吃的绝对还是万州烤鱼。