| “胡和记面庄"即“胡和记” 录属于‘重庆和旭餐饮文化有限公司’旗下,是专门从事特色面食的全国知名品牌,开启了面食调味品标准化的先河。 至今已拥有直营店6家,加盟连锁店超过1000家,遍布全国20多个省、市、自治区、直辖市。拥有餐品与调味品研发中心、胡和记运营中心、净龙生产分厂、胡和记理化中心、胡和记物流中心和售后服务中心。 经过多年的沉淀和积累,逐渐形成有胡和记麻辣小面调料,胡和记烧菜调料,胡和记清汤调料、胡和记便捷卤味包、胡和记鱼调料、家常便捷调味包等核心技术产品。 |
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胡和记:重庆小面如何突围? 【文/何俊峰】 重庆,不是森林,是江湖。 重庆男人耿直,情结里都有一位“袍哥”; |
上世纪90年代,麦当劳、肯德基闯入中国,受其影响,大陆餐饮一直在口味标准化的道路上反复探索,涌现出真功夫、乡村基等... |
重庆小面的历史悠久,根据老一辈口口相传的说法,重庆小面在清朝末期已成雏形。抗战前后和建国初期,小面用大土碗盛... |
小面是重庆的特色,大大小小的面馆在麻辣的基础上风味又各有差异,林立于大街小巷,不仅是重庆当地民众生活的一部分,也成... |
![]() 胡和记的三种合作方式: (1)合作模式:具备符合公司战略布局的店面100坪以上和一定的管理能力公司即可出资10-30%来合作开店。 (2)托管模式:公司派出托管人员到店管理6个月后移交店主,期间公司占管理股份20-30%,托管人员工资需店内支付,移交时店主即结清加盟费用。 (3)加盟模式:赞同公司运营模式,符合公司统一要求即统一装修统一配送,具有一定的商业理念及服务意识,愿意参加各项培训,有一定的投资和管理能力,有40m²或以上的经营场所。 |
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